【单选题】
变性蛋白质的主要特点是：
A. 粘度下降
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 容易被盐析出现沉淀
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答案
D
解析
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【单选题】
有一混合蛋白质溶液，其pI 值分别是 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲是其中四种泳向正极，缓冲夜的pH 应该是多少？
A. 4.0
B. 5.0
C. 6.0
D. 7.0
E. 8.0
【单选题】
具有四级结构的蛋白质特征是：
A. 分子中必定含有辅基
B. 含有两条或两条以上的多肽链
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
D. 依靠肽键维持结构的稳定
E. 以上都不是
【单选题】
关于蛋白质亚基的描述，其中正确的是：
A. 多肽链卷曲成螺旋结构
B. 两条以上多肽链卷曲成二级结构
C. 两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D. 每个亚基都有各自的三级结构
E. 以上都是正确的
【单选题】
蛋白质一级结构与功能关系的特点是：
A. A相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
B. B一级结构相近的蛋白质，其功能越相近
C. C一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性立即消失
D. D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构完全相同
E. E一级结构中任何氨基酸残基地改变，都不会影响其功能
【单选题】
令 A、B、C、D、四种蛋白质的混合液，等电点分别为：5.0、8.6、6.8、9.2，在 PH8.6 的条件下用电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为：
A. ACBD
B. ABCD
C. DBCA
D. CBAD
E. BDCA
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