OSI是强制性标准。_答案

【判断题】

OSI是强制性标准。

A. 对

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Internet中每台计算机的IP地址是唯一的。

A. 对

B. 错

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从键盘输入统计数据、运行外来程序、U盘表面不清洁、机房电源不稳定都可能使计算机感染病毒。

A. 对

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Internet应用最广泛的协议是TCP/IP.

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Wangtao#163.com是一个正确的电子邮件地址。

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卡巴斯基、IE、诺顿、瑞星等软件都是杀毒软件。

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线性表的链式存储比顺序存储更有利于在表头进行插入和删除操作。

A. 对

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在数据的树状结构中，数据元素之间为多对多的关系。

A. 对

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A. 对

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设有n个结点的完全二叉树，如果按照从自上到下、从左到右从1开始顺序编号，则序号为i的结点的左孩子结点的序号为2i.

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非线性结构可以用来描述客观世界中广泛存在的层次结构和网状结构的关系。

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满二叉树一定是完全二叉树，完全二叉树不一定是满二叉树。

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冒泡排序在初始关键字序列为逆序的情况下执行的交换次数最多。

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线性表的顺序存储结构比链式存储结构更好。

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线性表中的所有元素都有一个前驱元素和一个后继元素。

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完全二叉树中的叶子结点只可能在最后两层中出现。

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在计算机系统中，资源包括硬件资源和外部设备资源两类。

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B. 错

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正版Windows7操作系统不需要激活即可使用。

A. 对

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记事本文件的默认扩展名为.txt。

A. 对

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计算机在工作状态下重新启动，可采用热启动，即按[Delete+Ctrl+Alt ]组合键。

A. 对

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任何一台计算机都可以安装Windows7操作系统。

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计算机辅助教学的英文缩写是CAM.

A. 对

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在Windows7操作系统中，单击第一个文件后，按住(Cutl)键，再单击最后一个文件，可以选定一组连续的文件。

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计算机软件按其用途及实现的功能不同可分为系统软件和应用软件两大类。

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Windows Aero 是Windows重新设计的用户界面，透明玻璃感让使用者一眼贯穿。

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任务管理器提供有关计算机上运行的程序和进程信息，一般用户可以通过它查看正在运行的程序状态、终止已经停止响应的程序、结束程序或进程、显示计算机性能。

A. 对

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在Word2010编辑状态下，如果选择的文字中含有不同的字体。那么在格式栏“字体”框中，将会显示所选文字中第一种字体的名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在Word2010编辑状态下，选择一段文字后，若格式工具栏的“字号”框中显示的内容为空白，则说明被选定文字中含有两种以上的字号。

A. 对

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【判断题】

在Word2010表格中，通过拖动鼠标选择多个单元格后按[Delete]键，则选择单元格被删除。

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Exce1 2010中的单元格可用来存取文字、公式、函数及逻辑值等数据。

A. 对

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在Exce1 2010中，如果单元格A5的值是单元格A1：A4的平均值，则输入 “=AVERAGE(A1，A2,A3,A4)"。

A. 对

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COUNT函数用于计算区域中单元格个数。

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在PowerPoint2010中，用“文本框”工具在幻灯片中添加文字时，文本框的大小和位置是确定的。

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在“自定义动画”对话框中，不能对当前的设置进行预览。

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在PowerPoint2010中，可以利用内容提示向导来创建新的幻灯片。

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任何一个二维表都是一个关系。

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在关系中元组的顺序是无关紧要的。

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关系模型的完整性规则是对关系的约東条件，它包括3类完整性约束: 实体完整性、参照完整性和用户自定义完整性。

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在二维表中，从第一行起的每一行称为一个元组，对应数据文件中的一个具体记录。

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目前DBMS支持的教据模型有层次模型、网状模型和关系模型，其中应用最广泛的是层次模型。

A. 对

B. 错

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【单选题】

下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是___。

A. NaOH片状或粒状固体、强碱性

B. H2SO4液体比重大、强酸性

C. KMnO4黄色固体、强酸

D. H2C2O4白色固体、弱酸

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【单选题】

标定氢氧化钠溶液时，所用的基准试剂邻苯二甲酸氢钾应在___ 中干燥至恒重。

A. 100℃

B. 120℃

C. 105～110℃

D. 230℃

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【单选题】

28。下面在滴定操作之前的准备工作，不正确的是___。

A. 滴定管的检漏

B. 用标准溶液润洗滴定管

C. 用标准溶液洗移液管

D. 装液、排气泡

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【单选题】

29，配制0.1mol／L、的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面做法正确的是___。

A. 直接称取氢氧化钠4g

B. 吸取饱和氢氧化钠溶液5、6ml

C. 直接称取氢氧化钠8g

D. 吸取饱和氢氧化钠溶液7、5m1

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【单选题】

酸度计的主体是一个___。

A. 精密电位计

B. 精密电流计

C. 精密电阻计

D. 精密PH计

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【单选题】

GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应___。

A. ≤0.2％

B. <0.2％

C. ≤0.1％

D. <0.1％

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【单选题】

标定标准溶液时，每次滴定所消耗的溶液体积应控制在___ 之间。

A. 大于50mL

B. 小于10mL

C. 35～45mL

D. 15mL以内

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【单选题】

下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是___。

A. 用碱式滴定管盛KMnO4标准溶液

B. 用烧杯装需滴定沉淀物

C. 边滴定边用玻棒搅动

D. 读取弯月面两侧的最高点数

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【单选题】

影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是___。

A. 砝码的精度

B. 玛瑙刀的锋利程度

C. 吊耳的质量

D. 称盘的安装

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【单选题】

用酸度计测定溶液的pH值时，预热后下面操作正确的是___。

A. 用1个标准缓冲溶液定位

B. 用标准盐酸溶液定位

C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位

D. 用标准氢氧化钠溶液定位

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【单选题】

分光光度计预热后，下一步的操作是___。

A. 选择灵敏度档

B. 调节“0”电位和“100％”电位器

C. 测定样品溶液的吸光度

D. 用参比调零

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【单选题】

某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。

A. 30分钟

B. 20分钟

C. 10分钟

D. 5分钟

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【单选题】

显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。

A. 镜座

B. 光圈

C. 升降调节器

D. 反光镜

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【单选题】

革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。

A. 红

B. 紫

C. 黄

D. 绿

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【单选题】

饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。

A. 4h

B. 6h

C. 12～16h

D. 18～24h

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【单选题】

溶血性链球菌是___球菌。

A. 革兰氏阳性

B. 革兰氏阴性

C. 嗜中性

D. 嗜碱性

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【单选题】

显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。

A. 积

B. 和

C. 商

D. 差

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【单选题】

日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。

A. 评价品质的方法

B. 识别差异的方法

C. 决定顺序的方法

D. 特性综合评价方法

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【单选题】

在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。

A. 红

B. 黄

C. 绿

D. 蓝

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【单选题】

下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。

A. 乙醚

B. 氯化钠

C. 无水亚硫酸钠

D. 无水乙醇

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【单选题】

目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。

A. 黄曲霉毒素G1

B. 黄曲霉毒素B2

C. 黄曲霉毒素G2

D. 黄曲霉毒素B1

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【单选题】

下列试剂与水中碱度测定无关的为___。

A. 甲基橙

B. NaOH溶液

C. HCl溶液

D. Na2CO3

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。

A. 醋酸

B. 草酸

C. 硼酸

D. 稀硝酸

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【单选题】

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。

A. 水分含量小于10％

B. 水分含量小于2％

C. 样品先干燥

D. 为固体或半固体均可

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【单选题】

酸水解法所测脂肪为___。

A. 游离脂肪

B. 结合脂肪

C. 粗脂肪

D. 游离及结合脂肪总量

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【单选题】

在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。

A. 活性炭

B. 丙酮

C. 淀粉

D. L-抗坏血酸

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【单选题】

影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。

A. 贮藏温度

B. 氧含量

C. 金属离子

D. 可溶性固形物

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【单选题】

下列说法不正确的是___。

A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成

B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻

C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池

D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆

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【单选题】

把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。

A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA

B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA

C. 流过R1和R2的电流皆为2mA

D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA

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【单选题】

在我们的照明线路中，通常是___ 供电。

A. 三相四线制

B. 三相六线制

C. 三相三线制

D. 单相两线制

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【单选题】

晶体二极管的两个最重要参数是___。

A. 正向电压和反向电流

B. 额定工作电流和反向工作电压

C. 正向电阻和正向电流

D. 反向电流和反向电压

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【单选题】

食品中提供人体主要热能来源的成份是___。

A. 糖类

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 维生素

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【单选题】

下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。

A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器

B. 可燃性气体着火用干粉灭火器

C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器

D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器

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【单选题】

下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A. 食品名称

B. 批号

C. 保质期

D. 产品执行标准

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【单选题】

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。

A. 原材料采购运输应符合卫生要求

B. 设备的清洗、消毒和改造

C. 合理设计和布局食品生产厂

D. 卫生和质量检验

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【单选题】

强制性国家标准代号为___

A. GB

B. GB/T

C. 强制GB

D. QB

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【单选题】

我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。

A. 主要技术内容相同

B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改

C. 技术内容有较大差异

D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应

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【单选题】

摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。

A. 1摩尔水等于18g

B. 1个克分子水等于18g

C. 18g水为1摩尔水

D. M（H2O）=18g

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【单选题】

质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。

A. 把关作用

B. 评价作用

C. 预防作用

D. 信息反馈作用

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【单选题】

下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。

A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的

B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低

C. 系统误差一般都来自测定方法本身

D. 系统误差大小是恒定的

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