鲜鱼在冻结储存过程中，可能发生的质量变化有___。_答案

【多选题】

鲜鱼在冻结储存过程中，可能发生的质量变化有___。

A. 干耗

B. 萎凋

C. 冻结烧

D. 蛋白质变性

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答案

ACD

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相关试题

【多选题】

中国强制商品认证标志是___

A. CCC认证标志

B. CQC认证标志

C. QS认证标志

D. 绿色食品认证标志

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【多选题】

下列关于商品老化的说法正确的是___

A. 是一种可逆变化

B. 是一种物理变化

C. 可添加防老化剂抗老化

D. 易老化的商品杨浦塑料和橡胶等

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【多选题】

过分包装的表现形式有___

A. 材料过当

B. 体积过大

C. 分量过轻

D. 装潢过奢

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【多选题】

下列商品中不易熔化的是___

A. 面粉、食糖

B. 香脂、发蜡

C. 松香、石蜡

D. 复写纸、打字纸

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【多选题】

将商品的各种质量缺陷规定为一定的分数，由缺陷分数的总和来确定商品等级的方法称为___

A. 百分计分法

B. 限定计分法

C. 限定缺陷法

D. 合格品

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【多选题】

下列现象中属于商品霉变的是___

A. 糕点上有绿色斑点

B. 古钟上的绿色斑迹

C. 肉类有臭味

D. 书籍受潮产生绿色斑点

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【多选题】

商品标准按性质可分为：___。

A. 技术标准

B. 管理标准

C. 工作标准

D. 经济标准

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【多选题】

在EAN-13条码中，中国物品编码的前缀码是___

A. 460

B. 690

C. 691

D. 692

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【多选题】

在我国，取得商品质量认证的商品必须具备___条件。

A. 符合企业标准

B. 符合国家标准

C. 符合行业标准

D. 质量稳定，能正常批量生产

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【多选题】

下列分类中___按加工方法作为分类标志。

A. 红茶、乌龙茶、绿茶

B. 蒸馏酒、发酵酒、配制酒

C. 洗发剂、染发剂、护发剂

D. 油性发用香波、护发香波、去头屑香波

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【多选题】

过分包装的表现形式有___

A. 材料过当

B. 体积过大

C. 分量过轻

D. 装潢过奢

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【多选题】

地方标准的范围主要包括___

A. 工业产品安全卫生要求

B. 有地方特色的产品标准

C. 农业标准

D. 工业产品标准

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【多选题】

在下列检验方法中，属于物理检验法的有___

A. 热学检验法

B. 生理学检验法

C. 光学检验法

D. 力学检验法

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【多选题】

中国商品质量认证分为___两种

A. 安全认证

B. 质量认证

C. 合格认证

D. 优化认证

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【多选题】

包装标志按表现形式可分为___。

A. 文字标志

B. 收发货标志

C. 图形标志

D. 危险货物标志

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【多选题】

商品贮存的存放场所一般有___。

A. 库房

B. 车间

C. 货棚

D. 货场

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【多选题】

根据生产方法可把酒分为___。

A. 高度酒

B. 蒸馏酒

C. 发酵酒

D. 中度酒

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【多选题】

运输包装又称为___。

A. 大包装

B. 小包装

C. 内包装

D. 外包装

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【多选题】

第三方检验又称为___。

A. 买方检验

B. 买方检验

C. 公正检验

D. 法定检验

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【多选题】

中国商品质量认证分为___两种。

A. 安全认证

B. 质量认证

C. 合格认证

D. 优化认证

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【多选题】

影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的___。

A. 温度

B. 霉腐微生物

C. 湿度

D. 仓虫

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【多选题】

商品标识代码的编制必须遵循___原则。

A. 唯一性；

B. 稳定性；

C. 无含义性；

D. 简明性

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【多选题】

质量概念的产生和演变，取决于___的发展程度。

A. 技术；

B. 经济；

C. 社会；

D. 管理

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【多选题】

人们对商品质量的认识和理解，是随着___而变化的。

A. 生产环境；

B. 社会生产；

C. 经济发展；

D. 技术进步

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【多选题】

商品质量往往综合反映出一个国家___水平的整体实力。

A. 经济；

B. 科技；

C. 教育；

D. 管理

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【多选题】

___是构成商品的原始物质。

A. 包装物；

B. 原材料；

C. 零部件；

D. 半成品

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【多选题】

质量检验的好坏主要取决于___的质量。

A. 检测方法；

B. 检测量具；

C. 检测仪器；

D. 检测环境

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【多选题】

根据《标准化法》，我国标准划分为___等几个级别

A. 国家标准

B. 企业标准

C. 行业标准

D. 地方标准

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【多选题】

在商品标准化的形式中，系列化是使某一类商品系统的___的标准化形式

A. 结构统一

B. 结构优化

C. 结构互换

D. 功能最佳

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【多选题】

根据我国《商标法》的规定，在下列选项中___为禁用标志，不得用于商标。

A. 所有商品的通用名称和图形

B. 有损社会道德风尚的标志

C. 直接标志商品质量的文字图形

D. 带有民族歧视性的标志

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【多选题】

在下列关于“商标”的说法中，正确的有___

A. 商标的使用者是商品的生产者和经营者

B. 商标的标志物是商品或服务

C. 商标反映了企业的信誉和商品质量信誉

D. 商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者

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【多选题】

运输商品质量要遵循的基本准则是___

A. 及时

B. 准确

C. 安全

D. 经济

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【多选题】

商品入库验收的要求有___

A. 校对凭证.清点检查

B. 商品包装验收

C. 商品质量验收

D. 及时办理交接.入库手续，建立存储商品档案

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【多选题】

世界三大饮料有___

A. 茶叶

B. 白酒

C. 咖啡

D. 可可

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【多选题】

质量管理中常用的统计方法有___。

A. 因果图法

B. 直方图法

C. 控制图法

D. 散布图法

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【多选题】

下列包装材料中具有无毒无味特点的有___。

A. PE

B. PVC

C. PS

D. PP

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【多选题】

新鲜水果蔬菜常用的保鲜技术有___。

A. 罐藏

B. 冷藏

C. 气调保鲜

D. 烟熏

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【多选题】

霉腐微生物的营养物质有___。

A. 水分

B. 碳源

C. 氮源

D. 无机盐类

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【多选题】

目前，常用的水产品低温保鲜技术有___。

A. 冷藏保鲜技术

B. 冷海水保鲜技术

C. 微冻保鲜技术

D. 冻结保鲜技术

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【多选题】

能引起高分子材料老化的因素有___。

A. 光

B. 热

C. 臭氧

D. 水分

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推荐试题

【多选题】

当火场遇有人员受到火势威胁时，可采取___等措施，减少烟雾、毒气、火势对被困人员的威胁

A. 排烟；

B. 防毒；

C. 射水；

D. 封堵

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【多选题】

根据灭火战斗行动的实际需要，应当按照下列基本要求，依法合理实施破拆___。

A. 为查明火源和燃烧的范围，以及抢救人员和疏散重要物资需要开辟通道时，可以对毗邻火灾现场的建（构）筑物、设施进行破拆；

B. 当火势迅速蔓延难以控制时，可以在火势蔓延的主要方向，根据火势蔓延的速度，选择适当位置拆除毗邻火灾现场的可燃建（构）筑物，开辟隔离带，阻断火势蔓延；

C. 当发生火灾的建筑物或者局部出现倒塌的危险，直接威胁人身安全、妨碍灭火战斗行动时，可以进行破拆；；

D. 当发生火灾的建筑物内部聚集大量的高温浓烟时，为改变火势发展蔓延方向，定向排除高温浓烟，便于救人、灭火，应当选择不会引起火势扩大的部位进行破拆；

E. 在破拆建（构）筑物时，应当注意承重构件，防止因误拆造成建（构）筑物倒塌；

F. 在有管道设备的建（构）筑物内部破拆时，应当注意保护管道，防止因管道损坏造成易燃可燃液体、气体以及毒害物质泄漏

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【多选题】

排烟方法___。

A. 自然排烟；

B. 人工排烟；

C. 机械排烟

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【多选题】

灭火战斗中对进攻与撤退路线选择的要求有___。

A. 进攻目标最近；

B. 使用器材装备方便；

C. 掩护的进攻路线；

D. 利用有利地形

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【多选题】

水枪阵地的设置有哪些要求___。

A. 便于观察；

B. 便于进攻；

C. 便于转移；

D. 接近火场

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【多选题】

室内火灾灭火的基本方法是___.

A. 隔离法；

B. 窒息法；

C. 冷却法；

D. 化学抑制法

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【多选题】

燃烧过程中的化学反应十分复杂，有___。

A. 化合反应

B. 还原反应

C. 氧化反应

D. 分解反应

E. 链式反应

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【多选题】

固体可燃物的燃烧方式分为___。

A. 表面燃烧

B. 蒸发燃烧

C. 阴燃

D. 分解燃烧

E. 扩散燃烧

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【多选题】

木材的燃烧不属于___。

A. 蒸发燃烧

B. 分解燃烧

C. 表面燃烧

D. 阴燃

E. 扩散燃烧

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【多选题】

燃烧产物对灭火工作不利方面是___。

A. 难以判断燃烧物质

B. 引起人员中毒、窒息

C. 易使人员受伤

D. 影响视线

E. 成为火势发展、蔓延的因素

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【多选题】

合成高分子材料燃烧会生成___等许多有毒或刺激性的气体。

A. 氯化氢

B. 光气

C. 氰化氢

D. 氧化氮

E. 氢气

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【多选题】

下列物质___为完全燃烧产物。

A. 二氧化硫

B. 一氧化碳

C. 二氧化碳

D. 水蒸气

E. 氯化氢

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【多选题】

火焰是由___构成的。

A. 内焰、

B. 外焰

C. 焰光

D. 焰心

E. 焰体

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【多选题】

闪点在消防上的应用主要表现在___。

A. 对可燃液体进行分类

B. 可评定液体火灾危险性大小

C. 可确定液体自燃点高低

D. 可确定火灾危险性类别

E. 可确定液体燃烧速度

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【多选题】

___不是划分易燃可燃液体火灾危险性的重要依据。

A. 燃点

B. 自燃点

C. 闪点

D. 氧指数

E. 温度

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【多选题】

不属于乙类可燃液体闪点的是___。

A. <60℃

B. ≥28℃

C. >28℃<60℃

D. ≥28℃≤60

E. <28℃

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【多选题】

不属于丙类可燃液体闪点的是___。

A. <28℃

B. ≥28℃

C. >60℃

D. ≥60℃

E. <60℃

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【多选题】

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》规定的生产安全事故等级标准，火灾分为___。

A. 特别重大火灾

B. 特大火灾

C. 重大火灾

D. 较大火灾

E. 一般火灾

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【多选题】

___。

A. 热对流

B. 热传导

C. 热辐射

D. 热交换

E. 热排放

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【多选题】

不燃性建筑材料___

A. 砖

B. 砼

C. 钢材

D. 木材

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【多选题】

难燃性建筑材料___

A. 钢材

B. 水泥刨花板

C. 砖

D. 板条抹灰

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【多选题】

可燃性建筑材料___

A. 木材

B. 竹材

C. 钢材

D. 板条抹灰

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【多选题】

易燃性建筑材料___

A. 塑料

B. 水泥刨花板

C. 合成橡胶

D. 板条抹灰

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【多选题】

耐火极限的判定条件是___

A. 失去稳定性

B. 失去完整性

C. 失去绝热性

D. 失去燃烧性

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【多选题】

影响建筑物耐火等级选定的因素___

A. 建筑物的重要性

B. 建筑物的高度

C. 火灾危险性

D. 火灾荷载

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【多选题】

火灾对建筑结构稳定性的影响有___

A. 热能的影响

B. 建筑构件燃烧的影响

C. 轰燃的影响

D. 爆炸的影响

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【多选题】

灭火对建筑结构稳定性的影响有___

A. 灭火用水冷却作用的影响

B. 灭火用水化学作用的影响

C. 灭火射水冲击力的影响

D. 水渍的影响

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【多选题】

水泵结合器的三种形式是___

A. 地上式

B. 地下室

C. 墙壁式

D. 水鹤式

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【多选题】

室内消火栓间距不应超过30ｍ的建筑是___

A. 多层建筑

B. 甲乙类生产厂房内

C. 高架库房

D. 高层工业建筑

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【多选题】

低压消火栓的保护半径与布置间距为___

A. 保护半径采为150m

B. 布置间距不应超过120m

C. 保护半径采为100m

D. 布置间距不应超过60m

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【多选题】

高压消火栓的保护半径与布置间距为___

A. 保护半径采为150m

B. 布置间距不应超过120m

C. 保护半径采为100m

D. 布置间距不应超过60m

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【多选题】

室外消火栓的布置要求___

A. 应沿道路设置

B. 十字路口应设有消火栓

C. 距路边不应超过两米

D. 距建筑物外墙不宜小于5米

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【多选题】

室外消火栓给水管网的设置要求___

A. 室外消防给水管网应布置成环状管网

B. 设置室外消火栓的消防给水管道的最小直径不应小于100mm

C. 向环状管网输水的输水管不应少于两条

D. 两阀门之间的管段上的消火栓数量不宜超过5个。

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【多选题】

室外消火栓给水管网的设置要求___

A. 室外消防给水管网应布置成环状管网

B. 设置室外消火栓的消防给水管道的最小直径不应小于100mm

C. 向环状管网输水的输水管不应少于一条

D. 两阀门之间的管段上的消火栓数量不宜超过10个。

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【多选题】

扑救钢结构建筑火灾的灭火措施有___。

A. 向建筑顶部射水冷却降温，防止钢构件受热变形

B. 彩钢板屋面的钢结构建筑火灾，首先要进行排烟、排热

C. 采取必要的保护措施，深入内部救助被困人员

D. 强攻近战，内外合击，控制重点部位火势，迅速消灭火灾

E. 清除燃烧物上面的障碍物，彻底消灭火势，以防复燃

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【多选题】

扑救地下车库火灾时，火情侦察的任务是___。

A. 地下车库的结构、车辆存放形式和数量

B. 出入口位置，疏散和灭火的进攻通道

C. 起火部位及燃烧范围

D. 固定灭火设施情况

E. 驾驶员召集的方法及所需时间

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【多选题】

扑救地下商场火灾应注意的主要问题有___。

A. 内攻人员应携带通信、照明、导向绳、呼救器等器材，并作好个人安全防护

B. 消防控制室的设备操作应由其值班员或技术工作人员实施

C. 应及时开通应急广播系统，稳定人员情绪，指导疏散方向

D. 确保现场通信网络的畅通，必要时应调地方通信部门到场协助工作

E. 灌注高倍数泡沫和采用封堵措施灭火时，必须在确认无人被困情况下实施

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【多选题】

医院发生火灾时，疏散和救助被困人员的措施有___。

A. 对不能行走的病人，利用担架、推车或背、抬的方法疏散

B. 对危重的病人可采取人、床、器具一并抬走的方法疏散

C. 对尚未受到火势威胁的人员要稳定其情绪，制止随意行动

D. 利用应急广播系统，稳定被困人员情绪，引导疏散

E. 救助力量不足时，可采用疏散缓冲办法，逐步向外疏散

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【多选题】

泡沫消防车最大供泡沫距离计算与___有关。

A. 消防车水泵的出口压力

B. 泡沫的类型

C. 泡沫枪（炮）的进口压力

D. 标高差

E. 每条水带的压力损失

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【多选题】

扑救建筑物火灾防止倒塌伤人的措施有___。

A. 将防止建筑物倒塌作为灭火救援决策的重要内容，切实做好指战员的安全防护工作

B. 安排有经验的人员负责观察受灾建筑的细微变化，及时向参战官兵通报情况

C. 在建筑受火灾长时间作用的情况下，尽量不要安排人员深入内部进攻

D. 必须进入建筑内部扑救火灾时，要尽量减少人员

E. 在建筑火灾扑救初期，尽量不要安排人员内攻灭火

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