【判断题】
进口特殊医学用途配方食品应提供食品药品监督管理部门出具的特殊医学用途配方食品注册证书。
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【判断题】
从日本进口水产品应事先办理检疫审批手续。
【判断题】
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
【判断题】
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
【判断题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。
【判断题】
进口食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口食品的出口商应当主动召回并向所在地海关机构报告。
【判断题】
进口预包装食品标签作为食品检验项目之一,由海关依照食品安全和进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验。
【判断题】
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。
【判断题】
保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生慢性危害。
【判断题】
进口的保健食品可以不是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。
【判断题】
向中国境内出口食品的出口商或者代理商应当向市场总局备案。
【判断题】
进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系。
【判断题】
出口食品的包装和运输方式应当符合安全卫生要求，并经检验检疫合格。
【判断题】
海关收到有关部门通报、消费者举报进口预包装食品标签涉嫌违反有关规定的，应当进行核实，一经确认，依法进行处置。
【判断题】
熟制坚果与籽类食品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，不允许添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。
【判断题】
在干坚果产品的感官检验中，对杂质项目的要求是无正常视力可见外来异物。
【判断题】
对于脂肪含量较低的蚕豆、开心果、板栗类食品，酸价和过氧化值等理化指标不作要求。
【判断题】
啤酒的标签中须使用警示标语“切勿撞击，防止爆瓶”。
【判断题】
酒类中文标签应标示“过量饮酒有害健康”，可同时标示其他警示语。
【判断题】
日本输华酒类应要求其提供采用防伪纸张印制且使用印泥印章盖章的新版原产地证明。
【判断题】
进口商或其代理商按规定提供进口酒类原产地证明，美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。
【判断题】
特殊膳食用食品的能量或营养成分在产品中的含量未达到相应产品标准的最小值或允许强化的最低值时，不能进行含量声称。
【判断题】
预包装特殊膳食用食品标签可以对婴儿配方食品中的必需成分进行功能声称。
【判断题】
食用盐是以氯化钠为主要成分，用于食用的盐。
【判断题】
对婴幼儿谷物辅助食品应在标签中标明 “需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调”或类似文字。
【判断题】
特殊医学用途婴儿配方食品标签上应明确标识“请在医生或临床营养师指导下使用”。
【判断题】
特殊医学用途配方食品标签中应标示“本品允许用于肠外营养支持和静脉注射”。
【判断题】
特殊医学用途配方食品标签中应在醒目位置标示“请在医生或临床营养师指导下使用”。
【判断题】
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921）适用于罐头类食品。
【判断题】
无论是否规定致病菌限量，食品生产、加工、经营者均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性。
【判断题】
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570）适用于6月～36月龄婴幼儿及37月～60月龄儿童食用的辅食营养补充品。
【判断题】
膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用油炸工艺制成的组织疏松或松脆的食品 。
【判断题】
当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示 “ 添加食品添加剂用于调节口味 ” 等类似字样 。
【判断题】
包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水 。
【判断题】
孕妇及乳母营养补充食品标签应符合GB 13432的规定。
【判断题】
食品工业用浓缩液（汁浆）是以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等 。
【判断题】
食品加工用植物蛋白的致病菌限量应符合GB 29921 中粮食制品类的规定。
【判断题】
食品加工用酵母按产品用途分为面用酵母和酒用酵母。
推荐试题
【单选题】
为进一步明确治疗效果，须作潜血实验，实验前一天可进食___
A. 青菜
B. 牛肉
C. 土豆
D. 火腿
E. 皮蛋
【单选题】
该患者出血的原因，最有可能的是___
A. 慢性胃炎
B. 消化性溃疡
C. 胃癌
D. 胃肠道黏膜糜烂
E. 肝硬化
【单选题】
为确诊原因，应首选___
A. X线钡餐检查
B. 超声检查
C. 大便隐血实验
D. 纤维内镜检查
E. 胃液分析
【单选题】
财务控制适应于___
A. 一切组织
B. 企业组织
C. 事业组织
D. 营利性组织
【单选题】
经济订购批量模型属于生产控制的___
A. 对顾客的控制
B. 对供应商的控制
C. 质量控制
D. 库存控制
【单选题】
TQC 属于生产控制的___
A. 对供应商控制
B. 库存控制
C. 质量控制
D. 对顾客控制
【单选题】
发生在 20 世纪 40 年代的质量管理和控制是___
A. 质量检验阶段
B. 统计质量管理阶段
C. 准时制库存管理系统
D. 全面质量管理阶段
【单选题】
英文缩写 TQC 在管理学中的中文含义是___
A. 全部质量数据
B. 质量概况
C. 全面质量管理
D. 全部统计数据
【单选题】
日本企业发明的准时制库存系统，其目标是___
A. 实现零库存
B. 减少库存成本
C. 转嫁库存风脸
D. 增加库存量
【单选题】
企业的流动资产和存货之差与流动负债之比是___
A. 流动比率
B. 速动比率
C. 负债比率
D. 盈利比率
【单选题】
经济订购批量是指在一定时期内订货总量不变的前提下，达到___
A. 固定成本和可变成本之和最小
B. 订购费用最小
C. 订购费用和保管费用之和最小
D. 毛利率最大
【单选题】
在财务比率中，反映企业所有者提供资金的外部债权人提供的资金的比率关系的指标是___
A. 流动比率
B. 速度比率
C. 负债比率
D. 盈利比率
【单选题】
日本企业发明的准时制库存系统，简称为___
A. TQM
B. JIT
C. EOQ
D. CPM
【单选题】
迄今为止，质量管理和控制的最高阶段是___
A. 质量检查阶段
B. 统计质量管理阶段
C. 全面质量管理阶段
D. 质量追踪控制阶段
【单选题】
与资源利用有关并被称之为活动力比率的是___
A. 流动比率
B. 速动比率
C. 盈利比率
D. 经营比率
【单选题】
有助于推行分权化管理的审计是___
A. 经营审计
B. 外部审计
C. 内部审计
D. 管理审计
【单选题】
标杆控制工作步骤的起点是___
A. 资料收集和调查
B. 确定标杆控制的项目
C. 组成工作小组
D. 确定标杆控制的对象和对比点
【单选题】
直接材料预算所属的预算类别是___
A. 收入预算
B. 支出预算
C. 资金支出预算
D. 资产负债预算
【多选题】
综合控制的方法主要有___
A. 比率分析
B. 库存控制
C. 经营审计
D. 平衡积分卡控制
E. 标杆控制
【多选题】
财务比率包括___
A. 流动比率
B. 速动比率
C. 经营比率
D. 盈利比率
E. 负债比率
【多选题】
平衡积分卡的控制指标涉及的范围包括___
A. 财务方面
B. 客户方面
C. 内部经营过程
D. 学习和成长
E. 竞争对手
【多选题】
顶算的内容包括___
A. 收入预算
B. 支出预算
C. 现金预算
D. 资金支出预算
E. 资产负债预算
【多选题】
根据审查主体和内容的不同而划分的审计类型包括___
A. 外部审计
B. 内部审计
C. 管理审计
D. 销售审计
E. 利润审计
【多选题】
经营比率包括___
A. 负债比率
B. 盈利比率
C. 库存周转率
D. 固定资产周转率
E. 销售收入与销售费
【单选题】
下面的控制内容中属于物质资源控制的是___
A. 存货管理
B. 生产计划
C. 环境分析
D. 预算控制
【单选题】
决定管理控制必要性的一个主要原因是___
A. 组织目标的实现
B. 具体计划的落实
C. 人际关系的协调
D. 适应环境的变化
【单选题】
控制过程实质上就是一个___
A. 信息传递过程
B. 信息反馈过程
C. 信息加工过程
D. 信息输出过程
【单选题】
为防止问题的发生而进行的控制是___
A. 前馈控制
B. 同期控制
C. 跟踪控制
D. 反惯控制
【单选题】
企业经营过程开始以后，对活动中的人和事进行指导和监督，这种控制活动属于___
A. 同期控制
B. 前馈控制
C. 反馈控制
D. 追踪控制
【单选题】
下列哪一个会影响企业在一定时期的经营成果，需要列为控制对象的是___
A. 决策目标
B. 资源投入
C. 人际关系
D. 思想观念
【单选题】
猎狗追野兔要随时控制自己的追捕方向，猎狗这种控制属于___
A. 程序控制
B. 跟踪控制
C. 自适应控制
D. 最佳控制
【单选题】
为了消除腐败，实行处级以上干部岗位轮换制度，规定同一岗位工作不得超过 5 年。这种做法属于___控制。
【单选题】
珠江三角洲地区沿海城市如珠海、中山等，经常会在冬春季节遇到咸潮，现计划建水库来控制咸潮，这种控制属于___控制
【单选题】
下列不属于反馈控制方法的是___
A. 资本预算
B. 财务报告分析
C. 标准成本分析
D. 质量控制分析
【单选题】
控制标准源于___
A. 主管人员
B. 关键点
C. 定量分析
D. 控制目标
【单选题】
在控制工作中,当缺乏统计资料时需要采用的控制标准主要是___
A. 统计标准
B. 经验标准
C. 工程标准
D. 以上均不对
【单选题】
工作是___
A. 前馈控制
B. 同期控制
C. 间接控制
D. 反馈控制
