非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。_答案

【判断题】

非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口乳品经检验检疫合格，由海关部门出具《入境货物检验检疫证明》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署注册。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养素参考值（NRV）是专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养声称包括含量声称和比较声称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养成分功能声称是某营养成分可以维持人体正常生长、发育和保健功能等作用的声称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。依法不能进行技术处理或者经技术处理后仍不合格的，不准出口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

获得有机认证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最大外包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口国家实行注册管理而未获得注册的境外食品生产企业生产的食品的，依法责令其停止进口，没收违法所得，并处商品货值金额10%以上、50%以下的罚款。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于3年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

由已有标准的各种原料混合而成的预混食品不属于进口无食品安全国家标准食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

首次进口的保健食品，是指非同一国家、同一企业、同一配方申请中国境内上市销售的保健食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

收货人应当建立专门的进口食品销售记录，应当包括销售流向记录、销售对象投诉及召回记录等内容。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关总署对汇总的全国不良记录信息进行研判，根据研判结论发布风险预警通告，公布对不良记录进口食品企业采取不同程度的控制措施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，需经过中心温度大于85℃，不少于30分钟的热处理工艺。

A. 对

B. 错

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【判断题】

允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，需随附香港特别行政区食品环境卫生署、澳门特别行政区民政总署出具的《动物制食品卫生证书》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

综合保税区内进口的食品，需要进入境内的，可在综合保税区进行合格评定，分批放行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关总署建立进出口食品安全信息收集网络，组织对进出口食品安全信息进行收集、整理、核准、分级、报送、通报和公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口保健食品应提供《保健食品评审证书》或保健食品备案凭证。

A. 对

B. 错

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【判断题】

美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

初乳可用作生乳。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口食品收货人名称发生变化时，应当及时通过备案管理系统提出修改申请，由海关审核同意后，予以修改。

A. 对

B. 错

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【判断题】

允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，使用的肉、蛋原料需来自内地并经检验检疫合格。

A. 对

B. 错

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【判断题】

影响地域广泛，受到境内外广泛关注，造成巨大经济损失，危及经济社会发展安全或社会安定的相关进出口食品安全信息属于二级风险信息。

A. 对

B. 错

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【判断题】

引发重大动植物疫情的相关进出口食品安全信息属于二级风险信息。

A. 对

B. 错

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【判断题】

引发一般性动植物疫情的相关进出口食品安全信息属于二级风险信息。

A. 对

B. 错

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【判断题】

依据《进出境重大动物疫情应急处置预案》和《进出境重大植物疫情应急处置预案》，需要作出一级响应的重大动植物疫情的相关进出口食品安全信息属于一级风险信息。

A. 对

B. 错

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【判断题】

针对三级风险信息的控制措施为：就地销毁或作退运处理；限制进出口；加强对相关企业的监督检查，对不符合条件的，依照相关规定处置。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口散装酒免予进口预包装食品标签检验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口特殊医学用途配方食品应提供食品药品监督管理部门出具的特殊医学用途配方食品注册证书。

A. 对

B. 错

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【判断题】

从日本进口水产品应事先办理检疫审批手续。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A. 对

B. 错

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【判断题】

首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口食品的出口商应当主动召回并向所在地海关机构报告。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

下列哪种氨基酸不在肝内进行活跃进代谢___

A. 酪氨酸

B. 缬氨酸

C. 鸟氨酸

D. 苯丙氨酸

E. 色氨酸

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【单选题】

饥饿时肝中哪个途径的活性增强___

A. 磷酸戊糖途径

B. 脂肪合成

C. 糖酵解

D. 糖有氧氧化

E. 糖异生

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【单选题】

能由脂肪酸合成酮体的部位是___

A. 红细胞

B. 脑

C. 骨骼肌

D. 肝

E. 肾

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【单选题】

肝是生成尿素的唯一器官，是由于肝细胞含有___

A. 谷氨酸脱氢酶

B. 谷丙转氨酶

C. CPS–Ⅱ

D. 精氨酸酶

E. 谷草转氨酶

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【单选题】

下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸___

A. 甘氨鹅脱氧胆酸

B. 甘氨胆酸

C. 牛磺鹅脱氧胆酸

D. 脱氧胆酸

E. 牛磺胆酸

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【单选题】

下列哪种胆汁酸是初级胆汁酸___

A. 胆酸，脱氧胆酸

B. 甘氨胆酸，石胆酸

C. 牛磺胆酸，脱氧胆酸

D. 石胆酸，脱氧胆酸

E. 甘氨鹅脱氧胆酸，牛磺鹅脱氧胆酸

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【单选题】

胆汁固体成分中含量最多的是___

A. 胆固醇

B. 胆色素

C. 脂类

D. 磷脂

E. 胆汁酸盐

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【单选题】

肝内胆固醇代谢的主要终产物是___

A. 7α–胆固醇

B. 胆酰CoA

C. 结合胆汁酸

D. 维生素D3

E. 胆色素

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【单选题】

胆汁酸合成的限速酶是___

A. 7α–羟化酶

B. 7α–羟胆固醇氧化酶

C. 胆酰CoA合成酶

D. 鹅脱氧胆酰CoA合成酶

E. 胆汁酸合成酶

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【单选题】

生物转化中第一相反应最主要的是___

A. 水解反应

B. 还原反应

C. 氧化反应

D. 脱羧反应

E. 加成反应

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【单选题】

生物转化中参与氧化反应最重要的酶是：___

A. 加单氧酶

B. 加双氧酶

C. 水解酶

D. 胺氧化酶

E. 醇脱氢酶

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【单选题】

下列哪项反应属生物转化第二相反应___

A. 乙醇转为乙酸

B. 醛变为酸

C. 硝基苯转变为苯胺

D. 乙酰水杨酸转化为水杨酸

E. 苯酚形成苯β–葡糖醛酸苷

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【单选题】

乙醇性肝损伤多见于___

A. 肝细胞分区的Ⅰ带

B. 肝细胞分区的Ⅱ带

C. 肝细胞分区的Ⅲ带

D. 肝细胞分区的Ⅰ带和Ⅱ带

E. 肝细胞分区的Ⅱ带和Ⅲ带

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【单选题】

下列哪种物质在网状内皮系统生成___

A. 胆红素

B. 葡萄糖醛酸担红素

C. 石胆酸

D. 胆汁酸

E. 甲状腺素

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【单选题】

21下列哪项反应需NADPH为供氢体___

A. 单胺氧化酶催化的反应

B. 醛脱氢酶和醇脱氢酶催化的反应

C. 硝基化合物和偶氮化合物形成胺类

D. 醇酚形成硫酸酯类化合物

E. 苯甲酸形成苯甲酰β–葡糖醛酸苷

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【单选题】

下面关于体内生物转化作用的叙述哪一项是错的___

A. 对体内非营养物质的改造

B. 使非营养物生物活性降低或消失

C. 可使非营养物溶解度增加

D. 使非营养物从胆汁或尿液中排出体外

E. 结合反应主要在肾脏进行

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【单选题】

胆红素葡萄糖醛酸苷的生成需___

A. 葡萄粮醛酸基结合酶

B. 葡萄粮醛酸基转移酶

C. 葡萄粮醛酸基脱氢酶

D. 葡萄粮醛酸基水解酶

E. 葡萄粮醛酸基酯化酶

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【单选题】

最普遍进行的生物转达化第二相反应是代谢物与___

A. 乙酰基结合

B. 葡萄糖醛酸结合

C. 硫酸结合

D. 谷胱甘肽结合

E. 甲基结合

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【单选题】

体内含卟啉的化合物是___

A. 尼克酸

B. 胆固醇

C. 过氧物酶

D. 孕酮

E. 粪固醇

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【单选题】

溶血性黄疸的特点是___

A. 血中结合胆红素含量增高

B. 血中胆素原剧减

C. 尿中胆红素增加

D. 未结合胆红素浓度增高

E. 粪便颜色变浅

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【单选题】

巴比妥药物降低血清未结合胆红素的浓度是由于___

A. 药物增加了它的水溶性有利于游离胆红素从尿中排出

B. 诱导肝细胞内载体蛋白–Y合成

C. 抑制UDP-葡糖醛酸基转移酶的合成

D. 刺激Z蛋白合成

E. 竞争与血浆清蛋白结合

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【单选题】

参与胆红素生成的有关酶是___

A. 过氧化物酶

B. 过氧化氢酶

C. 乙酰转移酶

D. 血红素加氧酶

E. 葡萄糖醛酸基转移酶

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【单选题】

结合胆红素是___

A. 胆素原

B. 胆线素-BSP

C. 胆线素-Y蛋白

D. 胆红素-Z蛋白

E. 葡萄糖醛酸胆红素

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【单选题】

下列哪种物质是肠内细菌作用的产物___

A. 胆红素

B. 鹅脱氧胆酸

C. 胆红素—阴离子

D. 硫酸胆红素

E. 胆素原

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【单选题】

血中胆红素的主要运输形式是：___

A. 胆红素–清蛋白

B. 胆红素–Y蛋白

C. 胆红素–葡萄糖醛酸酯

D. 胆红素–氨基酸

E. 胆素原

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【单选题】

梗阻性黄疸尿中主要的胆红素可能是___

A. 游离胆红素

B. 葡萄糖醛酸胆红素

C. 结合胆红素–清蛋白复合物

D. 胆红素–Y蛋白

E. 胆红素–Z蛋白

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【单选题】

阻塞性黄疸时，凡登白试验为___

A. 直接反应阴性

B. 直接反应阳性

C. 直接反应阴性，间接反应强阳性

D. 双相反应阴性

E. 双相反应阳性

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【单选题】

肝内胆红素的主要存在形式是哪一种___

A. 胆红素–清蛋白

B. 胆红素–Y蛋白

C. 胆红素–Z蛋白

D. 胆红素–阴离子

E. 游离胆红素

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【单选题】

下列哪项会导致尿胆原排泄减少___

A. 肠梗阻

B. 溶血

C. 碱中毒

D. 胆道梗阻

E. 肝细胞性黄疸

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【单选题】

胆红素主要来源于___

A. 血红蛋白分解

B. 肌红蛋白分解

C. 过氧化物酶分解

D. 过氧化氢酶分解

E. 细胞色素分解

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【单选题】

⒈ 通过胞内受体发挥作用的信息物质为___

A. 乙酰胆碱

B. γ－氨基丁酸

C. 胰岛素

D. 甲状腺素

E. 表皮生长因子

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【单选题】

绝大部分膜受体的化学性质为___

A. 糖脂

B. 磷脂

C. 脂蛋白

D. 糖蛋白

E. 类固醇

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【单选题】

细胞内传递信息的第二信使是___

A. 受体

B. 载体

C. 无机物

D. 有机物

E. 小分子物质

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【单选题】

下列哪项不是受体与配体结合的特点___

A. 高度专一性

B. 高度亲和力

C. 可饱和性

D. 不可逆性

E. 非共价键结合

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【单选题】

通过膜受体起调节作用的激素是___

A. 性激素

B. 糖皮质激素

C. 甲状腺素

D. 肾上腺素

E. 活性维生素D3

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【单选题】

下列哪项是旁分泌信息物质的特点：___

A. 持续时间长

B. 作用距离近

C. 效率低

D. 不需第二信使

E. 有特定的靶细胞

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【单选题】

胞内受体化学性质为___

A. DNA结合蛋白

B. G蛋白

C. 糖蛋白

D. 脂蛋白

E. 糖脂

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【单选题】

下列哪种受体是催化型受体___

A. 胰岛素

B. 生长激素受体

C. 干扰素受体

D. 甲状腺素受体

E. 活性维生素D3受体

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【单选题】

IP3相应受体结合后，可使胞浆内哪种离子浓度升高___

A. K+

B. Na+

C. HCO3－

D. Ca2+

E. Mg2+

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【单选题】

心钠素通过下列哪种信息传导途径发挥调节作用___

A. cAMP‐蛋白激酶途径

B. cGMP‐蛋白激酶途径

C. Ca2+‐CaM激酶途径

D. 受体型TPK‐Ras‐MAPK途径

E. JAKs‐STAT途径

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