【多选题】
进出境粮食的风险主要包括：___。
A. 植物疫情风险
B. 安全卫生风险
C. 转基因生物安全风险
D. 产品质量风险
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答案
ABCD
解析
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【多选题】
出境粮食生产加工存放企业应当具备___条件。
A. 建立涉及本企业粮食业务的全流程管理制度并有效运行
B. 具有过筛清杂、烘干、检测、防疫等质量安全控制设施
C. 具有对虫、鼠、鸟等的防疫措施及能力
D. 不得建在有碍粮食卫生和易受有害生物侵染的区域
【多选题】
进境木材口岸检疫的主要内容有___。
A. 树皮，土壤等禁止进境的物品
B. 各类为害状（如空洞、蛀孔、虫粪、虫道、蚁迹道、蓝变、腐朽、流汁、病斑、病症等）
C. 不同生活状态下的有害生物（如活虫、茧蛹、虫瘿、菌丝、子实体以及可以随木材携带传播为害的其他的生物有机体）
D. 进境木材如有木质包装或衬垫料，须连同木材一起查验
【多选题】
___属于检疫性有害生物。
A. 辐射松幽天牛Arhopalus syriacus Reitter
B. 黑腹尼虎天牛Neoclytus acuminatus (Fabricius)
C. 家天牛Hylotrupes bajulus (L．)
D. 松墨天牛Monochamus alternatus
【多选题】
___属于检疫性有害生物。
A. 红脂大小蠹Dendroctonus valens LeConte
B. 材小蠹（非中国种）Xyleborus spp． (non-Chinese)
C. 双钩异翅长蠹Heterobostrychus aequalis (Waterhouse)
D. 长小蠹（属）（非中国种）Platypus spp． (non-Chinese)
【多选题】
《关于进口木材检疫要求的公告》规定：___。
A. 进口原木需附有官方出具的植物检疫证书
B. 进口原木带有树皮的应当进行有效的除害处理
C. 检疫过程中发现检疫性有害生物的应进行除害处理
D. 进口商应将相关检疫要求列入贸易合同
【多选题】
下列关于进境植物种苗现场查验的表述，正确的是：___。
A. 通过检查虫孔、虫道、被咬食残缺叶片和枝条，直接查找昆虫
B. 肉眼无法看到的有害生物，则通过查找为害症状查找有害生物
C. 发现带有症状的植株，取样送实验室检测
D. 查验发现蚧壳虫、蚜虫、螨类等有害生物，需要进一步鉴定
【多选题】
进境饲料现场查验过程中，查验人员应对___等进行感官检查。
A. 包装、容器是否完好
B. 有无发霉、变质
C. 是否有水湿、熏蒸剂残留、有毒有害杂质（如种衣剂粮食）
D. 有无携带有害生物、杂草籽、菌瘿，有无土壤、动物尸体、动物排泄物等禁止进境物
【多选题】
出口饲料和饲料添加剂生产加工企业《注册登记证》___应办理变更。
A. 企业名称和法人发生变化
B. 注册企业产品品种或生产能力发生变化
C. 企业迁址的
D. 停产、转产、倒闭等注销资质
【多选题】
货主或者其代理人应当在转基因植物源性饲料进境前向进境口岸海关申报，并按要求提供___、农业转基因生物安全证书。
A. 植物检疫证书
B. 进境动植物检疫许可证
C. 产地证书
D. 贸易凭证
【多选题】
进境植物源性饲料，___，作退运或者销毁处理。
A. 输出国家或者地区未被列入允许进口的国家或者地区名单的
B. 来自非注册登记境外生产企业的产品
C. 来自注册登记境外生产企业的非注册登记产品
D. 发现土壤、动物尸体、动物排泄物、检疫性有害生物，无法进行有效的检疫处理的
【多选题】
植物检疫证书应当符合以下要求：___。
A. 内容与格式应当符合ISPM第12号《植物检疫证书准则》的要求
B. 用集装箱运输进境的，植物检疫证书上应注明集装箱号码
C. 已与我国签订协定（含协议、议定书、备忘录等，下同）的，应符合相关协定中有关植物检疫证书的要求
D. 符合贸易双方合同要求
【多选题】
申请注册登记的出境水果果园应当具备的条件包括：___ 。
A. 连片种植，面积在100亩以上
B. 周围无影响水果生产的污染源
C. 有专职或者兼职植保员，负责果园有害生物监测防治等工作
D. 建立完善的质量管理体系。质量管理体系文件包括组织机构、人员培训、有害生物监测与控制、农用化学品使用管理．良好农业操作规范等有关资料
【多选题】
申请注册登记的出境水果包装厂应当具备的条件包括：___。
A. 厂区整洁卫生，有满足水果贮存要求的原料场、成品库
B. 水果存放、加工、处理、储藏等功能区相对独立、布局合理，且与生活区采取隔离措施并有适当的距离
C. 具有符合检疫要求的清洗、加工、防虫防病及除害处理设施
D. 加工水果所使用的水源及使用的农用化学品均须符合有关食品卫生要求及输入国家或地区的要求
【多选题】
输秘鲁苹果关注以下检疫性有害生物：___。
A. 桃小食心虫(Carposina sasakii)
B. 李小食心虫（Grapholita funebrana）
C. 苹果小食心虫（Grapholita inopinata）
D. 梨小食心虫（Grapholitha molesta）
【多选题】
进境水果___，海关总署将视情况暂停该种水果进口或暂停从相关水果产区、果园、包装厂进口：_____。
A. 果园、加工厂地区或周边地区爆发严重植物疫情的
B. 经检验检疫发现中方关注的进境检疫性有害生物的
C. 经检验检疫发现有毒有害物质含量超过中国相关安全卫生标准规定的
D. 不符合中国有关检验检疫法律法规、双边协定或相关国际标准的
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【单选题】
下列关于口岸食品储存场地的表述，错误的是：___
A. 场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所
B. 仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变
C. 检查冷库时，须审阅冷库温度检查记录
D. 检查资料时，不必审阅食品从业人员的健康证明
【单选题】
下列关于口岸储存场地的表述，错误的是：___
A. 对于即储存一般货物又储存食品的储存场地，有时食品类货物和非食品类货物可以混放
B. 应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械
C. 有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志
D. 患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作
【单选题】
在邮轮入境前_______或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。___
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。___
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括：___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______体检，体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___
A. 热菜
B. 主食
C. 荤食
D. 冷拌菜
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
