【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存,食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
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答案
D
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用,加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述,错误的是___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息,做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述,正确的是___:
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用,因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述,正确的是___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
A. 蚊
B. 蝇
C. 鼠
D. 蜚蠊
【单选题】
列车上库房的食品储存,应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时,应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地,检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述,错误的是___:
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质,或已超过规定保存期限的,要立即封存该食品,并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时,要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所,书面通知列车负责人,并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的,签发《卫生监督意见书》要求其限期整改,并对不合格食品要立即封存,并予以销毁
【单选题】
___不属于微小气候指标。
A. 气温
B. 气湿
C. 风速
D. 采光
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次,清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
A. 每月
B. 两月
C. 每季
D. 半年
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》,与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述,错误的是___:
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员,和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的,应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象,应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行___一次体检,体检合格后方可上岗。
A. 半年
B. 每年
C. 2年
D. 5年
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可,取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动,并依法接受( )监督。
A. 所在地市场监督管理局;市场监督管理局
B. 所在地海关;海关
C. 所在地卫建委;卫健委
D. 所在地卫生监督所;卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源___以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置( )专用水池。
A. 2个;2个
B. 2个;3个
C. 3个;2个
D. 3个;3个
【单选题】
现场审查时,标化分在___以上者,现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格,确有必要需现场审查的,受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限,但最长不超过___,且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求,海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的,经本机构负责人批准,可以延长___,并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的,海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的,海关应当依法给予行政处罚,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况___。
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
推荐试题
【单选题】
菲利普斯曲线说明的问题是___
A. 通货膨胀将会导致失业
B. 通货膨胀是由行业工会引起的
C. 通货膨胀和失业率之间呈负相关,表明二者之间有替代关系
D. 通货膨胀和失业率之间呈正相关,表明二者之间相互促进
【单选题】
“滞涨”问题如果用菲利普斯曲线表示,则应该是___
A. 一条垂直与横轴的菲利普斯曲线
B. 一条长期斜率为正的直线
C. 短期菲利普斯曲线不断外移
D. 一条不规则的曲线
【单选题】
充分就业的含义是___
A. 人人都有工作,没有失业者
B. 消灭了非自愿失业的就业状态
C. 消灭了自然失业的就业状态
D. 消灭了自愿失业的就业状态
【单选题】
根据菲利普斯曲线,降低通货膨胀率的办法是___
A. 减少货币供给量
B. 降低失业率
C. 提高失业率
D. 增加财政赤字
【单选题】
经济增长的表现为___
A. 一个国家或地区失业率的下降
B. 一个国家或地区先进技术的广泛应用
C. 一个国家或地区城市化速度的加快
D. 一个国家或地区的产品和劳务总量的增加
【单选题】
下列哪一种情况属于资本深化___
A. 人口增长5%,资本存量增加10%
B. 人口增长5%,资本存量增加5%
C. 人口增加5%,资本存量增加4%
D. 人口没有增长,资本存量也没有增加
【单选题】
按照哈罗德的看法,要想使资本主义经济在充分就业的情况下稳定地增长下去,其条件是___
A. 实际增长率、自然增长率和有保证的增长率三者相等
B. 实际增长率和自然增长率相等
C. 自然增长率和有保证的增长率相等
D. 以上说法都不正确
【单选题】
根据现代关于经济周期的定义,经济周期是指___
A. GDP值上升和下降的交替过程;
B. 人均GDP值上升和下降的交替过程
C. GDP值增长率上升和下降的交替过程;
D. 以上各项均正确。
【单选题】
当某一社会经济处于经济周期的扩张阶段时,___
A. 经济的生产能力超过它的消费需求
B. 总需求逐渐增长,但没有超过总供给
C. 存货的增加与需求的减少相联系
D. 总需求超过总供给
【单选题】
经济波动的周期的四个阶段依次为___
A. 扩张、顶峰、衰退、谷底;
B. 顶峰、衰退、谷底、扩张;
C. 谷底、扩张、顶峰、衰退;
D. 以上各项均正确。
【单选题】
经济增长的标志是___
A. 失业率的下降
B. 先进技术的广泛应用
C. 社会生产能力的不断提高
D. 城市化速度加快
【单选题】
经济之所以会发生周期性波动,是因为___
A. 乘数作用
B. 加速数作用
C. 乘数作用和加速数作用的交织作用
D. 外部经济因素的变动
【单选题】
紧缩通货的需求管理政策会___
A. 实现较低的通货膨胀率而不会出现产量的下降
B. 降低产量,但开始时对于通货膨胀没有什么影响
C. 要求政府的支出增加
D. 要求降低名义货币增长率
【单选题】
现代货币学派认为,经济不稳定的主要原因是___
A. 中央银行对货币供给的管理不当
B. 国外经济活动的波动
C. 政府赤字的不断膨胀
D. 无效的财政政策
【单选题】
财政和货币政策的有效性在很大程度上取决于___
A. 决策人的意愿
B. IS和LM曲线的交点
C. IS 和LM 曲线的斜率
D. 货币供应量
【单选题】
当经济出现过热情况时,采用紧缩的货币政策。下面属于紧缩性货币政策的是___
A. 提高贴现率
B. 增加货币供给量
C. 降低法定准备金率
D. 中央银行买入政府债券
【单选题】
扩张性财政政策对经济的影响是___
A. 加剧了通货膨胀但减轻了政府债务
B. 缓和了经济萧条但增加了政府债务
C. 缓和了通货膨胀但增加了政府债务
D. 缓和了萧条也减轻了政府债务
【单选题】
在政府的财政政策中,属于内在自动稳定器的是___
A. 政府公共工程支出
B. 货币供给
C. 税收
D. 政府购买
【单选题】
在现代金融体制中的中央银行有以下几种基本的职能,下面哪项不是中央银行的职能___
A. 银行的银行
B. 发行的银行
C. 居民储蓄的银行
D. 国家的银行
【单选题】
中央银行提高贴现率会导致___
A. 货币供给量的增加和利率的提高
B. 货币供给量的减少和利率的提高
C. 货币供给量的增加和利率的降低
D. 货币供给量的减少和利率的降低
【单选题】
国际收支平衡表中属于经常账户的是___
A. 服务
B. 证券投资
C. 资本性转移
D. 间接投资
【单选题】
紧缩通货的需求管理政策会___
A. 实现较低的通货膨胀率而不会出现产量的下降
B. 降低产量,但开始时对于通货膨胀没有什么影响
C. 要求政府的支出增加
D. 要求降低名义货币增长率
【单选题】
现代货币学派认为,经济不稳定的主要原因是___
A. 中央银行对货币供给的管理不当
B. 国外经济活动的波动
C. 政府赤字的不断膨胀
D. 无效的财政政策
【单选题】
财政和货币政策的有效性在很大程度上取决于___
A. 决策人的意愿
B. IS和LM曲线的交点
C. IS 和LM 曲线的斜率
D. 货币供应量
【单选题】
当经济出现过热情况时,采用紧缩的货币政策。下面属于紧缩性货币政策的是___
A. 提高贴现率
B. 增加货币供给量
C. 降低法定准备金率
D. 中央银行买入政府债券
【单选题】
扩张性财政政策对经济的影响是___
A. 加剧了通货膨胀但减轻了政府债务
B. 缓和了经济萧条但增加了政府债务
C. 缓和了通货膨胀但增加了政府债务
D. 缓和了萧条也减轻了政府债务
【单选题】
在政府的财政政策中,属于内在自动稳定器的是___
A. 政府公共工程支出
B. 货币供给
C. 税收
D. 政府购买
【单选题】
在现代金融体制中的中央银行有以下几种基本的职能,下面哪项不是中央银行的职能___
A. 银行的银行
B. 发行的银行
C. 居民储蓄的银行
D. 国家的银行
【单选题】
中央银行提高贴现率会导致___
A. 货币供给量的增加和利率的提高
B. 货币供给量的减少和利率的提高
C. 货币供给量的增加和利率的降低
D. 货币供给量的减少和利率的降低
【单选题】
国际收支平衡表中属于经常账户的是___
A. 服务
B. 证券投资
C. 资本性转移
D. 间接投资
【多选题】
资本主义制度下相对过剩人口是 ___
A. 人口自然繁殖过多造成的
B. 生产资料不足造成的
C. 资本主义积累的必然结果
D. 消费资料不足造成的
E. 资本主义生产方式存在和发展的必要条件
【多选题】
通过资本有机构成的分析可以说明 ___
A. 其他条件相同,资本有机构成不同的各个部门利润率不同
B. 资本有机构成不同的部门通过竞争导致平均利润率的形成
C. 同一部门资本有机构成不同的企业也会形成平均利润率
D. 资本有机构成提高的积累会产生相对过剩人口
E. 农业资本有机构成低是形成绝对地租的条件
【多选题】
剩余价值分割为积累基金和消费基金比例不变的条件下,影响资本积累规模的因素有 ___
A. 资本家消费水平
B. 对劳动力的剥削程度
C. 社会劳动生产率的水平
D. 所用资本和所费资本之间的差额
E. 资本量的大小
【多选题】
流动资本是 ___
A. 在流通领域发生作用的资本
B. 包括以原料、燃料、辅助材料形式存在的那部分资本
C. 包括用于购买劳动力的那部分资本
D. 正在运输过程中以设备形式存在的那部分资本
E. 生产资本中经过一次生产过程其价值全部周转回来的那部分资本
【多选题】
社会资本扩大再生产的前提条件是 ___
A. Ⅰ(v+m)=Ⅱc
B. Ⅰ(v+m)> Ⅱc
C. Ⅱ(c+ m –m/x)> Ⅰ(v+m/x)
D. I(v+m)>Ic
E. I(c+v+m)=Ic+IIc
【多选题】
资本主义制度下影响利润率高低的因素有___
A. 剩余价值率的高低
B. 部门之间竞争的程度
C. 资本有机构成的高低
D. 不变资本的节约
E. 资本周转速度的快慢
【多选题】
平均利润率形成的过程,同时就是 ___
A. 劳动力成为商品的过程
B. 剩余价值向利润转化的过程
C. 超额剩余价值被消灭的过程
D. 价值转化为生产价格的过程
E. 各部门资本家通过竞争重新瓜分剩余价值的过程
【多选题】
从理论上说在资本主义社会,能够获得平均利润的资本家有___
A. 产业资本家
B. 商业资本家
C. 农业资本家
D. 银行资本家
E. 借贷资本家
【多选题】
利润率向平均利润率转化的过程同时就是___
A. 劳动力成为商品的过程
B. 剩余价值向利润转化的过程
C. 超额剩余价值被消灭的过程
D. 价值转化为生产价格的过程
E. 各部门资本家重新瓜分剩余价值的过程
【多选题】
在资本主义条件下,阻碍平均利润率下降趋势的主要因素有___
A. 资本有机构成不断下降
B. 剥削程度不断提高
C. 不变资本各要素价值的下降
D. 大量过剩人口存在
E. 对外贸易的发展,能获得较高的利润率