【单选题】
脂肪酸β-氧化的部位是：
A. A 胞液
B. B 线粒体
C. C 微粒体
D. D 溶酶体
E. E 细胞核
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答案
B
解析
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【单选题】
空腹血脂通常指食后多少小时的血浆脂质含量：
A. A.6~8 小时
B. B. 8~10小时
C. C. 10~12 小时
D. D. 12~14 小时
E. E. 16 小时以后
【单选题】
食物中含长链脂肪酸的甘油三酯(TG)吸收后,进入血液的主要方式是：
A. A 脂肪酸及甘油
B. B 甘油二酯及脂肪酸
C. C 甘油一酯及脂肪酸
D. D 乳糜微粒
E. E 乳胶粒
【单选题】
必需氨基酸是：
A. A 由其他氨基酸转变而来
B. B 由糖转变而来
C. C 由三羧酸循环中间产物转变而来
D. D 由脂肪中的甘油部分转变而来
E. E 体内不能合成,只能由食物提供的氨基酸
【单选题】
下列属于必需氨基酸是：
A. A赖氨酸、苯丙氨酸、色氨蔽、酪氨酸
B. B蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸
C. C缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸
D. D 半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸，丝氨酸
E. E 亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸
【单选题】
体内丙氨酸-葡萄糖循环的作用是： 7- C 促进丙氨酸的转运
A. A 促进糖异生
B. B 促进非必需氨基酸的合成
C. C 促进丙氨酸的转运
D. D促进肌肉与肝脏之间氨的转运
E. E 促进脑与肾脏之间的氨转运
【单选题】
氨基转移不是氨基酸脱氨材的主要方式,因为
A. A，转氨酶在体内分布不广泛
B. B 转氨酶的辅酶容易缺乏
C. C转氨酶作用的特异性不强
D. D 只是转氨基，没有游离氨产生
E. E 以上答案都不是
【单选题】
氢平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，指：
A. A摄入的氨与尿中排出氨的对比关系
B. B 消化吸收的氨与排出氨的对比关系
C. C 消化吸收的氮与未吸收的氨的对比关系
D. D 每日摄入的氨与排出氮的对比关系
E. E 休内总的含氨量与每日排出氨量的对比关系
【单选题】
蛋白质的互补作用是指：
A. A 糖和蛋白质混合食用,以提高食物蛋白质的营养价值
B. B 脂肪和蛋白质混合食用,以提高蛋白质的营养价值
C. C 几种生理价值低的蛋白质混合食用,以提高合物蛋白质的营养价值
D. D 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物蛋白质的营养
E. E 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
【单选题】
控制长链脂肪酿辅酶 A 进入线粒体氧化速度的因素是：
A. 脂酷辅酶 A(CoA)合成酶活性
B. B ADP 含量
C. C 脂酰 CoA 脱氢酶的活性
D. D 肉毒碱脂酰转移酶的活性
E. E HSCoA 的含量
【单选题】
下列哪种代谢所形成的乙酰 CoA 为酮体生成的主要原料来源?
A. A 葡萄糖氧化分解所产生的乙酰 CoA
B. B 甘油转变的乙酰 CoA
C. C 脂肪酸 β -氧化所形成的乙酰 CoA
D. D 丙氨酸转变而成的乙酰 CoA
E. 甘氨酸转变而成的乙酰 CoA
【单选题】
酮体生成的限速酶是：
A. A β -羟- β -甲基戊二酰 CoA(HMG-CoA)还原酶
B. B HMG-CoA 裂解酶
C. C 硫解酶
D. D β-泾丁酸脱氢酶
E. E HMG-CoA 合成酶
【单选题】
下列哪种描述，对酮体是不正确的？
A. A 酮体主要在肝内生成
B. B 酮体的主要成分是乙酰乙酸
C. C 酮体只能在肝外组织利用
D. D 合成酮体的酶系均存在于肝细胞线粒体内
E. E 酮体中除丙酮外均是酸性物质
【单选题】
对脂肪生理功用的描述不正确的是：
A. A 1克脂肪氧化产生 9 千卡的能量
B. B 脂肪组织具有脂肪垫的作用
C. C 脂肪可防止热量的丧失
D. D 对机械撞击起缓冲作用
E. E 贮存1克的脂肪比贮存1克的糖元要多贮存 1/6 的能量
推荐试题
【单选题】
___制定的一系列转基因食品安全评价指南，是全球公认的食品安全评价准则和世贸组织裁决国际贸易争端的依据。
A. 国际食品法典委员会（CAC）
B. 经济合作与发展组织（OECD）
C. 联合世界卫生组织（WHO）
D. 联合国粮农组织（FAO）
【单选题】
小麦印度腥黑穗病菌的拉丁学名是：___。
A. Tilletia indica Mitra
B. Tilletia controversa Kuhn
C. Avena ludoviciana
D. urieu
【单选题】
容重的英文名称是：___。
A. test weight
B. falling number
C. unsound kernel
D. heat damaged kernel
【单选题】
___的进境粮食，检验检疫不合格，可以作熏蒸、消毒或者其他除害处理。
A. 未列入海关总署进境准入名单
B. 无法提供输出粮食国家或地区官方《植物检疫证书》
C. 无《进境动植物检疫许可证》
D. 发现检疫性有害生物或者其他具有检疫风险的活体有害昆虫、蜗牛，且可能造成扩散的
【单选题】
进境原木溴甲烷熏蒸除害处理，环境温度在15℃以上时溴甲烷的剂量起始浓度达到___，密闭时间至少____。
A. 80 g；16小时
B. 80 g；12小时
C. 120 g；16小时
D. 120 g；12小时
【单选题】
进境原木溴甲烷熏蒸除害处理，环境温度在5-15℃时溴甲烷的剂量起始浓度达到___，密闭时间至少____。
A. 80 g/m；16小时
B. 80 g/m；12小时
C. 120 g/m；16小时
D. 120 g/m；12小时
【单选题】
进境原木硫酰氟熏蒸除害处理，环境温度在5-10℃时硫酰氟的剂量起始浓度达到___，密闭时间至少____。
A. 104 g/m；24小时
B. 80 g/m；16小时
C. 104 g/m；16小时
D. 80 g/m；24小时
【单选题】
进境原木硫酰氟熏蒸除害处理，环境温度在10℃以上时硫酰氟的剂量起始浓度达到___，密闭时间至少____。
A. 104 g/m；24小时
B. 80 g/m；16小时
C. 104 g/m；16小时
D. 80 g/m；24小时
【单选题】
进境原木采用蒸汽加热除害处理，原木中心温度至少要达到____以上并保持___。
A. 71.1℃；75分钟
B. 71.1℃；30分钟
C. 56℃；75分钟
D. 56℃；30分钟
