【单选题】
根据需要层次理论，在激励工作中，最为重要的是要发现职工的 ___
A. 安全需求
B. 现实需求
C. 主导需求
D. 自我实现的需求
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答案
C
解析
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【单选题】
当一位30～40岁的科研工作者显示出卓越的技术才能时，作为该科研人员的领导者，对他的最有效的激励应该是（注意，并不排斥其他方面的适当奖励）： ___
A. 高额奖金
B. 配备最好的研究条件
C. 提职
D. 精神奖励（如评为劳模等）
【单选题】
一墙之隔的两家企业，甲企业由于经营不善，职工下岗回家；乙企业则因为其产品目前在市场上仍有一定销路，所以职工并未都下岗，且每月都能按时领到工资，这时职工们表现出了空前的工作积极性，令管理者大惑不解："当初有奖金的时候也没这么积极，这是怎么了？！"按照激励理论来解释，你认为这是为什么？___
A. 乙企业的职工感到了压力，由压力转化成了动力，而动力是产生激励作用的重要因素之一
B. 赫茨伯格将工资当作保健因素是不对的，工资实际上应当是激励因素
C. 当人的最低层次需求尚未满足时，工资就成了激励因素
D. 当初用奖金进行正强化时，方式方法不适当，因而所起的作用不大
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【单选题】
食物中含长链脂肪酸的甘油三酯(TG)吸收后,进入血液的主要方式是：
A. A 脂肪酸及甘油
B. B 甘油二酯及脂肪酸
C. C 甘油一酯及脂肪酸
D. D 乳糜微粒
E. E 乳胶粒
【单选题】
必需氨基酸是：
A. A 由其他氨基酸转变而来
B. B 由糖转变而来
C. C 由三羧酸循环中间产物转变而来
D. D 由脂肪中的甘油部分转变而来
E. E 体内不能合成,只能由食物提供的氨基酸
【单选题】
下列属于必需氨基酸是：
A. A赖氨酸、苯丙氨酸、色氨蔽、酪氨酸
B. B蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸
C. C缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸
D. D 半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸，丝氨酸
E. E 亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸
【单选题】
体内丙氨酸-葡萄糖循环的作用是： 7- C 促进丙氨酸的转运
A. A 促进糖异生
B. B 促进非必需氨基酸的合成
C. C 促进丙氨酸的转运
D. D促进肌肉与肝脏之间氨的转运
E. E 促进脑与肾脏之间的氨转运
【单选题】
氨基转移不是氨基酸脱氨材的主要方式,因为
A. A，转氨酶在体内分布不广泛
B. B 转氨酶的辅酶容易缺乏
C. C转氨酶作用的特异性不强
D. D 只是转氨基，没有游离氨产生
E. E 以上答案都不是
【单选题】
氢平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，指：
A. A摄入的氨与尿中排出氨的对比关系
B. B 消化吸收的氨与排出氨的对比关系
C. C 消化吸收的氮与未吸收的氨的对比关系
D. D 每日摄入的氨与排出氮的对比关系
E. E 休内总的含氨量与每日排出氨量的对比关系
【单选题】
蛋白质的互补作用是指：
A. A 糖和蛋白质混合食用,以提高食物蛋白质的营养价值
B. B 脂肪和蛋白质混合食用,以提高蛋白质的营养价值
C. C 几种生理价值低的蛋白质混合食用,以提高合物蛋白质的营养价值
D. D 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物蛋白质的营养
E. E 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
【单选题】
控制长链脂肪酿辅酶 A 进入线粒体氧化速度的因素是：
A. 脂酷辅酶 A(CoA)合成酶活性
B. B ADP 含量
C. C 脂酰 CoA 脱氢酶的活性
D. D 肉毒碱脂酰转移酶的活性
E. E HSCoA 的含量
【单选题】
下列哪种代谢所形成的乙酰 CoA 为酮体生成的主要原料来源?
A. A 葡萄糖氧化分解所产生的乙酰 CoA
B. B 甘油转变的乙酰 CoA
C. C 脂肪酸 β -氧化所形成的乙酰 CoA
D. D 丙氨酸转变而成的乙酰 CoA
E. 甘氨酸转变而成的乙酰 CoA
【单选题】
酮体生成的限速酶是：
A. A β -羟- β -甲基戊二酰 CoA(HMG-CoA)还原酶
B. B HMG-CoA 裂解酶
C. C 硫解酶
D. D β-泾丁酸脱氢酶
E. E HMG-CoA 合成酶
【单选题】
下列哪种描述，对酮体是不正确的？
A. A 酮体主要在肝内生成
B. B 酮体的主要成分是乙酰乙酸
C. C 酮体只能在肝外组织利用
D. D 合成酮体的酶系均存在于肝细胞线粒体内
E. E 酮体中除丙酮外均是酸性物质
【单选题】
对脂肪生理功用的描述不正确的是：
A. A 1克脂肪氧化产生 9 千卡的能量
B. B 脂肪组织具有脂肪垫的作用
C. C 脂肪可防止热量的丧失
D. D 对机械撞击起缓冲作用
E. E 贮存1克的脂肪比贮存1克的糖元要多贮存 1/6 的能量
【单选题】
脂肪酷 CoA 在肝脏进行B-氧化,其酶促反应的顺序是
A. Ac脱氢、再脱氢、加水、硫解
B. B硫解、脱氢、加水、再脱氢
C. C脱氢、加水、再脱氢、硫解
D. D脱氢、脱水、再脱氢、硫解
E. E 加水、脱氢、硫解、再脱氢
