【单选题】
社会主义初级阶段党的基本路线的最主要的内容是___
A. 富强民主文明的奋斗目标
B. “一个中心，两个基本点”
C. 领导和团结全国各族人民
D. 自力更生艰苦奋斗
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答案
B
解析
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【单选题】
“中国的事情要按照中国的情况来办，要依靠中国人自己的力量来办。___无论过去、现在和将来，都是我们的立足点。”
A. 独立自主，自力更生
B. 尽最大可能争取外援
C. 国际间多方合作
D. 改革开放
【单选题】
党的十六大党章中关于指导思想正确完整的表述是___
A. 以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想作为自己的行动指南，“三个代表”重要思想是党必须长期坚持的指导思想。
B. 以马克思列宁主义与中国革命实践相统一的思想即毛泽东思想作为行动指南。
C. 以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论作为自己的行动指南。
D. 以马列主义为指导思想。
【单选题】
不属于“三个代表”重要思想的核心观点的是___
A. 始终代表中国先进生产力的发展要求
B. 始终代表中国先进文化的前进方向
C. 始终代表中国最广大人民的根本利益
D. 发展是党执政兴国的第一要务
【单选题】
“三个代表”重要思想是在___提出来的。
A. 在科学判断党的历史方位和总结历史经验的基础上
B. 在发展社会主义经济条件下
C. 在中国共产党成为执政党的历史条件下
D. 在开始全面建设小康社会的形势下
【单选题】
“三个代表”重要思想所要解决的问题是___
A. 什么是社会会主义，怎样建设社会主义
B. 建设什么样的党，怎样建设党
C. 实现什么样的发展，怎样发展
D. 如何实现社会主义现代化强国
【单选题】
中国共产党能否始终做到与时俱进决定着___
A. 党始终保持与人民群众的血肉联系
B. 党和国安家的前途命运
C. 我国经济建设取得重大成就，实现现代化
D. 我国的文化建设取得重大成就，实现社会主义文化强国
【单选题】
党的十六大又一次实现了指导思想的与时俱进___
A. 提出了全党必须坚持“两个务必”的工作作风
B. 将邓小平理论确立为党必须长期坚持的指导思想
C. 将“三个代表”重要思想确立为党必须长期坚持的指导思想
D. 将“科学发展观”确立为党必须长期坚持的指导思想
【单选题】
人民群众的整体利益是由各个方面具体利益构成的，其中最要紧具有决定性因素的是___
A. 工人阶级的利益
B. 农民阶级的利益
C. 最大多数人的利益
D. 改革开放出现的新的社会阶层的利益
【单选题】
科学发展观是立足___的基本国情，总结我国发展实践，借鉴国外发展经验，适应新的发展要求提出来的。
A. 人口多，底子薄
B. 一穷二白
C. 城乡和区域、经济社会发展不平衡
D. 社会主义初级阶段
【单选题】
首次以中央决定的形式阐明科学发展观的概念及其内涵是在___上。
A. 全国防治“非典”工作会议
B. 中国共产党第十六次代表大会
C. 中国共产党第十六届中央委员会第三次全体会议
D. 中国共产党第十六届中央委员会第四次全体会议
【单选题】
贯彻落实科学发展观，就是要走___的文明发展道路。
A. 资源节约、环境友好、人与自然和谐相处
B. 生产发展、生活富裕、生态良好
C. 速度和结构质量效益相统一、经济发展与人口资源环境相协调
D. 尊重自然、顺应自然、保护自然
推荐试题
【单选题】
乘务员在供应饮料时，要掌握好供应的份量：___
A. 轻度颠簸倒7分满、通常情况下倒8分满。
B. 供餐时倒8分满、轻度颠簸倒6分满
C. 通常情况下倒6分满、供餐时倒7分满
D. 通常情况下倒9分满、颠簸时倒5分满
【单选题】
已经装机的餐食，若机上没有冷藏设备，可在机上保存( )，若机上有冷藏设备可在机上保存___。
A. 4小时，10小时
B. 6小时，10小时
C. 5小时，10小时
D. 4小时，12小时
【单选题】
请按正餐、点心、干点的顺序选择下列正确答案：___ 。
A. SNX 、BRF 、REF
B. DNR 、SNX 、REF
C. REF 、DNR 、SNX
D. DNR 、REF 、SNX
【单选题】
请按溃疡病人餐、儿童餐、穆斯林餐的顺序选择下列正确答案： ___
A. MOML、BLML、DBML
B. KSML、CHML、MOML
C. BLML、CHML、MOML
D. CHML、BLML、DBML
【单选题】
在机上无犹太餐的情况下，下列食品可以提供给犹太教的旅客：___
A. 罐装鱼、 鳝鱼、面包、蛋糕
B. 鳝鱼、面包、蛋糕、色拉。
C. 龙虾、面包、饼干、色拉。
D. 罐装鱼、干酪、蛋糕、蔬菜。
【单选题】
咖啡的产地分别分布在（ ）等地。 ___
A. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、法国
B. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、美国
C. 哥伦比亚、巴西、牙买加、埃塞俄比亚、印度尼西亚
D. 美国、加拿大、巴西、牙买加、菲律宾
【单选题】
机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___
A. 在正常供餐结束后，立即送出
B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。
C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。
D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。
【单选题】
请选择下列餐别缩写的正确组合：___
A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR
B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF
C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF
D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
