任何组织或个人有权举报食品生产经营中的违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。_答案

【判断题】

任何组织或个人有权举报食品生产经营中的违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A. 对

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【判断题】

食品安全风险评估采集样品应当按照成本价格支付费用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A. 对

B. 错

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【判断题】

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

A. 对

B. 错

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【判断题】

首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门备案。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口的保健食品应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施抽批检验，保证食品安全。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经海关注册。

A. 对

B. 错

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【判断题】

同一企业可以用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

A. 对

B. 错

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【判断题】

企业可以以分装的方式生产婴幼儿配方乳粉。

A. 对

B. 错

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【判断题】

根据《食品安全法》，食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口的食品、食品添加剂应当经海关依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。

A. 对

B. 错

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【判断题】

向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商、进口食品的进口商应当向海关备案。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品原料种植、养殖场应当向国家农业行政部门备案。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全监管部门接到公民对食品安全投诉、举报，不属于本部门职责的，可以不予处理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口食品仅标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，仍需向消费者支付多倍赔偿金。

A. 对

B. 错

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【判断题】

国境口岸食品的监督管理由海关依照《食品安全法》以及有关法律、行政法规的规定实施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在紧急情况下，必须实施检验的进出口商品目录应当在实施之日公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关对列入必须实施检验的进出口商品目录的进出口商品以及法律、行政法规规定须经海关检验的其他进出口商品实施检验被称为法定检验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的进出口商品，由海关许可的检验机构实施检验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进出口商品检验依照或者参照的技术规范、标准以及检验方法的技术规范和标准，应当至少在实施之日3个月前公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关总署建立进出口商品风险预警机制，通过收集进出口商品检验方面的信息，进行风险评估，采取快速反应措施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的进口商品经检验，涉及环境保护项目不合格的，可以在海关的监督下进行技术处理，经重新检验合格的，方可销售或者使用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的出口商品经检验不合格的，一律不准出口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的，由海关责令停止进口或者出口，没收违法所得，并处以罚款。

A. 对

B. 错

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【判断题】

口岸动植物检疫机关对过境的动植物、动植物产品和其他检疫物依法实施检疫，对其装载容器、包装物、铺垫材料不实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在分卸港实施检疫中发现疫情并必须进行船上熏蒸、消毒时，由卸毕港的口岸动植物检疫机关统一出具检疫证书，并及时通知其他分卸港的口岸动植物检疫机关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

运输动物产品过境的，应当事先取得《动物过境许可证》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

装载过境植物、动植物产品和其他检疫物的运输工具或者包装物、装载容器有可能造成途中散漏，且无法采取密封措施的，不准过境。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口肉类产品的包装上应当按照输入国家或者地区的要求进行标注。

A. 对

B. 错

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【判断题】

未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品，可以暂时封存在海关定的备案冷库中，待补齐手续后，继续开展检验检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

过境肉类产品运抵出口口岸时，海关应当确认货物原集装箱、原铅封未被改变。

A. 对

B. 错

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【判断题】

肉类产品的境外生产企业，应当获得我国注册后，其产品方可进口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

凡是不在《禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表》的肉类产品，均可进口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进境肉类使用的包装材料必须无毒、无害，符合食品用包装材料的卫生要求，纸箱不得使用铁钉和铁卡。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关放行前，进口水产品应当存储在海关指定的存储冷库或者其他场所。

A. 对

B. 错

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【判断题】

备案的出口水产品养殖场应当周围无畜禽养殖场、医院、化工厂、垃圾场等污染源，具有与外界环境隔离的设施，内部环境卫生良好。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关实施登轮检疫时，应当在船方人员的陪同下，根据检验检疫工作规程实施检疫查验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对装运出口易腐烂变质食品、冷冻品的船舱，必须在装货前申请适载检验，取得检验证书。未经检验合格的，不准装运。

A. 对

B. 错

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【判断题】

发生船舶公共卫生事件时，主管海关的工作人员可以决定登船实施船上风险评估，必要时对事件进行调查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

发生船舶公共卫生事件时，只有经过专门训练实施防护措施和使用个人防护装备的人员才能被允许参与构成危险的活动。

A. 对

B. 错

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【判断题】

疫苗接种或其他预防措施只可在旅客或其父母或监护人同意后才能进行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

为避免交叉污染，船上处理海水作为饮用水时，向船外排水与取水不应位于同一侧。当不能在船舶另一侧排水时，排水位置尽可能远离，且位于取水位置下方。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出境船舶如检疫方式审核确认为电讯检疫的，可以直接离港。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对疑似患有埃博拉出血热、中东呼吸综合征、尼帕病毒病等高风险的旅客，现场进行采样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

肺结核应采集浅呼吸后咳出的痰液。

A. 对

B. 错

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【判断题】

普通的疑似鼠疫病例现场采集血液。

A. 对

B. 错

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【判断题】

肺炭疽采集血液。

A. 对

B. 错

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【判断题】

基孔肯雅热的热型为间歇热。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高风险防护适用于进行搬运疑似或确诊病例或尸体的人员。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对体温小于37.3℃的人员，可根据现场风险评估情况开展流行病学调查和医学排查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

有出血点和皮疹的旅客，要重点检查形状及分布位置等；有蚊虫叮咬史的旅客重点检查有无颜面红、脖子红和胸部红等“三红症”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

有呕吐、腹泻症状的旅客，重点检查和询问症状出现的时间、持续时间、次数、大便性状、有没有脱水症状（如嘴唇苍白、干裂等）等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

消化道传染病疑似病例，按照“逢泻必检”原则，采集以下样本，全部采集肛拭子，采集粪便和呕吐物（如果有），采集怀疑被污染的食品和饮用水。

A. 对

B. 错

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【判断题】

传染性非典型肺炎（SARS）口岸现场可以采集咽拭子、血液。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进行人道主义医学救助时，可随意移动病人，可搬动和摇动已确定有头部或颈部外伤病员，可用力拖拉患者等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

检疫判定最关键的依据是流行病学调查及医学排查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在使用新体温计前或定期消毒体温计后，为保证体温计的准确性，应对体温计进行检查校对。

A. 对

B. 错

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【判断题】

基孔肯雅热是一种因感染基孔肯雅病毒导致以发热、关节痛/关节炎、皮疹为主要临床表现的病毒性传染病，主要通过白纹伊蚊、埃及伊蚊叮咬传播。该病病死率较高。

A. 对

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【判断题】

猩红热为C群溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病，临床特点为起病急、发热、咽峡炎、弥漫性皮疹、继而脱皮。其传染源是患者和健康带菌者，通过空气飞沫传播。

A. 对

B. 错

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【判断题】

流感病毒分为甲、乙、丙三型，其中甲型流感病毒易发生变异，可引起世界性流感大流行。

A. 对

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【判断题】

流感潜伏期一般为1-2d，症状与普通感冒相似，呼吸道症状重、全身症状轻微或不明显。

A. 对

B. 错

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【判断题】

疟疾流行的主要区域是热带和亚热带。

A. 对

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【判断题】

疟疾是经蚊虫叮咬或输入带疟原虫者血液而感染疟原虫所引起的虫媒传染病。

A. 对

B. 错

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【判断题】

戊型肝炎的主要传播途径是血液传播。

A. 对

B. 错

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【判断题】

艾滋病监测哨点的口岸，高度怀疑出入境人员携带有艾滋病病毒情况下，应直接在口岸现场或交通工具上开展出入境人员艾滋病监测工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

咽拭子是采集咽后壁及扁桃体隐窝处、侧壁等处的唾液。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对疑似霍乱病人，在明确诊断前，应在指定场所单独隔离治疗。

A. 对

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【判断题】

汉坦病毒采用实时荧光RT-PCR法检测。

A. 对

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【判断题】

用过的采血针要回盖针帽。

A. 对

B. 错

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【判断题】

需要采用实时荧光RT-PCR法检测的样品应保存在4℃的冰箱里24小时内尽快送检。

A. 对

B. 错

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【判断题】

霍乱的潜伏期为4-6天。

A. 对

B. 错

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【判断题】

粪便标本宜在发病早期，服用抗菌药物之前采集。

A. 对

B. 错

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【判断题】

口岸传染病排查处置的所有文字资料保存不少于2年，视频资料保存不少于3个月。

A. 对

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【判断题】

埃博拉出血热病人是主要传染源，猴子可能是病毒的自然宿主。

A. 对

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【判断题】

腹泻指24小时内腹泻4-5次以上。

A. 对

B. 错

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【判断题】

为防止传染病传播风险，保护关员生命健康安全，对疑似患有埃博拉出血热、中东呼吸综合征、寨卡、尼帕病毒等高风险传染病的旅客，全部直接转诊指定传染病医院诊治，不进行现场采样。

A. 对

B. 错

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