通常刀具材料的硬度越高，耐磨性越好_答案

【判断题】

通常刀具材料的硬度越高，耐磨性越好

A. 对

B. 错

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【判断题】

修理工艺，由主管工艺人员提出修理项目，生产科落实并核准劳动、运输、工具、专用检具和其他费用的总价格

A. 对

B. 错

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【判断题】

装配不可分离型圆柱孔轴承(如深沟球轴承、调心球轴承、角接触轴承等)时，应按座圈配合的松紧程度决定其装配顺序

A. 对

B. 错

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【判断题】

在各工厂制定的技术文件中，一般都不习惯用水平仪的格数来表示允差值

A. 对

B. 错

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【判断题】

动平衡的平衡方法是调整两支梁停止振动或振动的振幅在规定的允许范围以内

A. 对

B. 错

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【判断题】

公差等级相同，其加工精度一定相同，公差数值相等时，其加工精度不一定相同

A. 对

B. 错

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【判断题】

设备修理网络计划是应用网络理论制定的修理计划，网络计划对修理计划进行监督，评价和指导，是一种科学的，组织和管理生产的方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

按规定完成设备的维修和保养

A. 对

B. 错

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【判断题】

水平仪可用来测量零件平面的平面度误差、直线度误差、垂直度误差等

A. 对

B. 错

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【判断题】

大型设备双立柱安装时，要求两立柱导轨相互平行，且只允许两立柱下端靠近

A. 对

B. 错

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【判断题】

T68主轴结构是三层结构，改进后的二层三轴结构多了一层配合误差，轴承误差，三层结构支撑零件多，主轴刚性低，主轴刚套与空心轴的润滑困难，这些缺点都会对额加工工件孔的精度产生很大的影响，当前产生的镗床基本上主轴结构都为三层结构

A. 对

B. 错

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【判断题】

采用双螺母螺纹式调整滚珠丝杠轴向间隙的方法结构紧凑，调整方便，应用广泛

A. 对

B. 错

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【判断题】

班组的费用核算主要是指更换配件，材料，改造未预见的更换件，配件和材料。这些费用若计算在承包费或额定工时内，则要从节约成本的原则出发，既在保证周期，保证质量的前提下，尽可能多换多修，多代少领

A. 对

B. 错

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【判断题】

要认真进行操作培训总结，在培训结束时，指导者应对学员在培训过程中个方面的表现进行总结和讲评，对其优点要进行表扬，对其不足要进行指正，从而有利于学员操作水平的不断提高

A. 对

B. 错

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【判断题】

当水平仪倾斜一个角度时，气泡就移动一个距离，根据气泡的偏移量能精确的反映水准管倾斜角度

A. 对

B. 错

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【判断题】

生产热轧螺纹钢的连续生产加工实例不属于压力加工范畴

A. 对

B. 错

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【判断题】

小孔钻削刚开始的进给量一定要小

A. 对

B. 错

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【判断题】

平均值读数法受温度的影响，因而较直接读数法的精度要低

A. 对

B. 错

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【判断题】

常用的顺序动作回路分为压力控制和行程控制两类

A. 对

B. 错

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【判断题】

用转速表测速时，测头与被测轴接触时动作应缓慢，接触不应太紧，以不产生相对滑动为宜，两轴线应尽量同轴

A. 对

B. 错

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【判断题】

用转速表测速时，转速表指针偏转方向与被测轴旋转方向无关

A. 对

B. 错

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【判断题】

修配法装配适用于大批量生产以及装配精度要求低的场合

A. 对

B. 错

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【判断题】

锡-铅合金是工业上常用的二元合金电镀镀层合金

A. 对

B. 错

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【判断题】

研磨高速钢精密铰刀时，可用氧化物磨料与水混合调成膏状作研磨剂

A. 对

B. 错

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【判断题】

设备的工作精度检验必须在设备的空运转试验，负荷试验完成的前提下进行的，一般按精度标准或说明书规定的试验规范进行

A. 对

B. 错

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【判断题】

液压元件中液压泵、液压马达与电动机、工作机构轴线间的倾角偏差不大于40´

A. 对

B. 错

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【判断题】

用经纬仪和平行光管测量机床转台分度误差时，应用专用心轴配装在转台中心孔中将经纬仪和心轴紧固联接在一起

A. 对

B. 错

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【判断题】

减少更换刀具、对刀、试切时间，也可以减少辅助时间

A. 对

B. 错

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【判断题】

班组的经济核算无论是项目承包或单台总工时的考核，还是按计划，经济地完成任务，都需要以降低成本，提高质量，缩短修理周期为班组的生产目标

A. 对

B. 错

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【判断题】

电源供给异常会导致电磁离合器烧坏

A. 对

B. 错

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【判断题】

轴承预紧的目的是提高轴承支承的刚度，提高轴的旋转精度，降低轴的震动和噪声，降低轴之间的摩擦

A. 对

B. 错

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【判断题】

经纬仪光学对中误差一般应小于1mm

A. 对

B. 错

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【判断题】

转子材质的不均匀将会影响高速机械转子精度

A. 对

B. 错

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【判断题】

镦粗加工工艺最好用于塑性好，延展性大的金属材料台阶轴或双联齿轮等毛坯件加工

A. 对

B. 错

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【判断题】

为了保证大型设备基础的承载能力，一般采用钢筋温凝土整体浇灌的结构

A. 对

B. 错

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【判断题】

多段床身接合面刮削时，将被刮的接合面端用枕木垫高的目的是便于刮研

A. 对

B. 错

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【判断题】

更换清单，由主管工艺人员提出，由备件人员核定出价格，更换件包括机械，电器，液(气)压的备配件和外购件

A. 对

B. 错

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【判断题】

任何提高劳动生产率的措施，都必须以经济效益为前提

A. 对

B. 错

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【判断题】

精密机床导轨在的粗糙度要求是：每25mm×25mm在16～20点

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作台要牢固平稳，平台周围要保持整洁，通行要方便，１米内禁止堆放物件

A. 对

B. 错

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【判断题】

两孔轴线相交成 90°角，一个孔直径为φ20mm，另一个孔直径是φ30mm，应该先钻穿直径大的孔

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___

A. 10日

B. 15日

C. 20日

D. 30日

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【单选题】

出厂水中游离余氯的含量标准为______。___

A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L

B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L

C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L

D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L

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【单选题】

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___

A. 产品合格证明

B. 健康证明

C. 培训证明

D. 法人授权委托书

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【单选题】

国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___

A. 80米

B. 50米

C. 35米

D. 25米

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【单选题】

下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___

A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次

B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次

C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次

D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次

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【单选题】

对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___

A. 1年内

B. 2年内

C. 3年内

D. 5年内

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【单选题】

国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___

A. 3厘米

B. 2厘米

C. 1厘米

D. 0.5厘米

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【单选题】

下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___

A. 天花板用防霉涂料覆涂

B. 卫生间设置于经营场所内

C. 采用非手动式的水龙头

D. 设有能够开合的食品输送窗

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【单选题】

经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___

A. 1倍；5倍

B. 1倍；10倍

C. 2倍；5倍

D. 5倍；10倍

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【单选题】

在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___

A. 3个月

B. 1年

C. 9个月

D. 半年

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【单选题】

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___

A. 进货时未查验许可证和相关证明文件

B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案

D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

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【单选题】

口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___

A. 清洗

B. 清洗消毒

C. 消毒

D. 冲洗

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【单选题】

_____不会引起食物中毒。___

A. 大肠杆菌

B. 亚硝酸盐

C. 农药

D. 沙门氏菌

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【单选题】

口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___

A. 6个月

B. 10个月

C. 12个月

D. 18个月

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【单选题】

口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___

A. 冷藏

B. 自然

C. 冷冻

D. 通风

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【单选题】

食品生产者应对其生产食品的______负责。___

A. 口感

B. 营养

C. 色泽

D. 安全

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【单选题】

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___

A. 3个月；1年

B. 3个月；2年

C. 6个月；1年

D. 6个月；2年

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【单选题】

从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___

A. 痢疾

B. 梅毒

C. 活动性肺结核

D. 戊型病毒性肝炎

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【单选题】

食品加工用水的水质应符合______的规定。___

A. GB5749

B. GB2760

C. GB4789

D. GB1493.2

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【单选题】

航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___

A. 湿度

B. 温控

C. 风速

D. 照度

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【单选题】

航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___

A. 专人制作

B. 专用工具容器

C. 专用冷藏设施

D. 专用车辆

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【单选题】

从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___

A. 卫生许可

B. 申请书

C. 生产工艺流程图

D. 营业执照、设施设备清单

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【单选题】

食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___

A. 1000元以下

B. 3000元以上20000元以下

C. 5000元以上100000元以下

D. 2000元以上30000元以下

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【单选题】

GMP是指______。___

A. 良好操作规范

B. 质量控制与保证体系

C. 食品安全管理

D. 危害分析与关键控制点

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【单选题】

食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___

A. 无害化处理、销毁

B. 集中入库、重新包装

C. 分装

D. 重新加工处理

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【单选题】

航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___

A. 初加工

B. 分装

C. 餐用具清洗消毒

D. 检验室

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【单选题】

航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 300

D. 540

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【单选题】

第一质量控制期是指______。___

A. 航空配餐加工、配送、储存的时限

B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

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【单选题】

航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___

A. 6；0.85

B. 5.6；0.85

C. 4.6；0.8

D. 4.6；0.85

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【单选题】

供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___

A. 15℃

B. 10℃

C. 8℃

D. 5℃

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【单选题】

航空配餐正确的工艺流程为______。___

A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送

B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机

D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

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【单选题】

HACCP是指______。___

A. 质量控制与保证体系

B. 危害分析与关键控制点

C. 食品企业操作规范

D. 食品安全管理

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【单选题】

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___

A. 凉菜配制

B. 榨果蔬汁加工

C. 裱花操作

D. 食堂备餐

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【单选题】

专间内温度不高于_______，设有温控装置。___

A. 30℃

B. 28℃

C. 25℃

D. 20℃

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【单选题】

根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___

A. -18℃

B. 0-8℃

C. -12℃

D. 0-5℃

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【单选题】

根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___

A. 80℃

B. 70℃

C. 60℃

D. 50℃

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【单选题】

航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 330

D. 540

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【单选题】

第二质量控制期指的是______。___

A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制

D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制

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【单选题】

食品添加剂的使用应当符合_____要求。___

A. GB 14930.1

B. GB 14930.2

C. GB 2760

D. GB 4789

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